ダイエットレシピ

【ダイエット】クリームチーズなし!食べ応え満点だけど罪悪感なしの低糖質レアチーズケーキの作り方。

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ご覧頂きありがとうございます😊

今回も低糖質😉
クリームチーズよりカロリーが少ないカッテージチーズを使って作ってみました☺️
ミキサーがなくても作れるのですが、口当たりがあまり良くないチーズなので、できる限りミキサーは使用して下さい😉

【材料】15cm丸型 1台分
ボトム生地
・SUNAO 2箱
・溶かしバター(無塩) 40g
チーズ生地
・カッテージチーズ 200g
・ラカント 60g
・ヨーグルト(無糖) 200g
・粉ゼラチン 10g
・水 60cc
お好みで
・ラカントパウダー

【作り方】
①SUNAOをボウルや保存袋に入れて粉状になるまで砕き、溶かしバターを入れて混ぜ合わせたらクッキングシートを敷いた型に入れてしっかり平らに押さえつけて冷蔵庫で10分程度冷やし固める
②ミキサーもしくはフードプロセッサーにカッテージチーズ、ヨーグルト、ラカントを入れて攪拌し、耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてかき混ぜたら電子レンジ600Wで20秒加熱してしっかり溶かす
③ゼラチン液を加えたら、すぐに攪拌してよく混ぜ合わせて冷蔵庫で3時間冷やしす
※ゼラチン液を生地に入れたら必ずすぐに攪拌して下さい!すぐに攪拌しないとダマになってしまいます
※攪拌したあとも固まりやすいのて早めに型に流し込んで下さい
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