ダイエットレシピ

【ハロウィン】カボチャを器に使ったハロウィンシチュー‼︎今回はダイエット無視します。年一回のイベントだから許してね・・・#short

【簡単レシピ】かぼちゃが器のクリームシチュー【低糖質】【ダイエットレシピ】【ロカボレシピ】#short

『かぼちゃが器のクリームシチュー』
かぼちゃを丸ごと1個使ったハロウィンシチュー!
かぼちゃの糖質が気になる方は、中のシチューだけ食べてね!

かぼちゃのくり抜きが少し大変ですが、シチュー自体はとっても簡単なレシピで作ってます!

年に1回のハロウィンイベントを彩るお料理です!

☆かぼちゃが器のクリームシチュー☆
【材料】2、3人前
<食材>
・かぼちゃ     1個
・鶏もも肉     100g
・玉ねぎ      1/2個
・にんじん     50g
・しめじ      1/2パック
・牛乳       300ml
・コンソメ顆粒   小1/2
・薄力粉      大1と1/2
・塩胡椒      少々
・サラダ油     少々

①かぼちゃは丸ごと皮をよく洗い、濡れたままラップに包んで電子レンジ(500W)で約8分加熱し、上下をひっくり返してさらに約8分、竹串をさしてすーっと通るまで加熱します。
あら熱が取れたらへたから少し下の部分を平らに切り落とし、種とわたをくり抜きます。

②鶏肉は一口大、玉ねぎは1㎝角に切り、にんじんは厚さ2㎜のいちょう切りにします。しめじは小房に分けます。

③鍋にサラダ油を熱して鶏肉と玉ねぎを炒め、鶏肉の色が変わったらにんじん、しめじを加えます。野菜がしんなりしてきたら、薄力粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。牛乳とコンソメを加えて溶きのばし、とろみがつくまで約7~8分煮込み、塩、こしょうで味をととのえます。

④①のかぼちゃに③を入れ、かぼちゃをくり抜きながらシチューと一緒にいただきます。

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