ダイエットレシピ

【レシピVlog】秋晴れドライブとモンブラン【低糖質・低カロリー】

ご覧いただき、ありがとうございます。
@まんぷくヤセごはん では、
糖質やカロリーOFFのヘルシーなレシピをご紹介しています。

今回は、秋の味覚の栗を使った低糖質・低カロリーのモンブランを作りました。
山形の景色と共にご覧いただけましたら幸いです。

0:23  ドライブ
1:00 栗拾い
2:20 栗の保存方法
2:59 和栗のモンブランレシピ
8:05 1人分の栄養

【材料(4カット分)】
■モンブランクリーム
栗(皮つき)       200g
甘味料(ラカント等)   大さじ2
牛乳         大さじ4

■スポンジケーキ
おからパウダー(細粒) 大さじ3
卵          1個
牛乳 大さじ5
甘味料(ラカント等) 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ2
バニラエッセンス 適量

【作り方】
①栗はひたひたの水で30分煮る。
②ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
③甘味料・おからパウダー・ベーキングパウダー・牛乳を加えて混ぜる。
④バニラエッセンスを加えて混ぜる。
⑤ラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱する。
⑥加熱後、逆さにして冷ます。
⑦茹であがった栗を半分に切り、中身を取り出す。
⑧大き目の栗はトッピング用にとっておく。
⑨⑦とモンブランクリームの材料をミキサーにかけて滑らかにする。
⑩⑥を半分にカットし、⑨を塗ってサンドする。
⑪絞りだし袋に⑨を入れて、デコレーションする。
⑫栗をトッピングする。

【OFFポイント】
①おからを使用したスポンジで糖質OFF
②甘味料を糖質0のエリスリトールやラカントにして糖質OFF
③モンブランクリームはシンプルな材料でカロリーOFF
④スポンジ生地はレンチンで時間OFF

【調理のポイント】
①生の栗がない場合は甘栗でOK
②牛乳は豆乳やアーモンドミルクでもOK
③デコレーションが面倒な場合は、スプーンなどでぬりぬりすればOK
④レンジの加熱時間は機種によって調整してください

【1人分の栄養】
カロリー  116.2kcal
たんぱく質 4.6g
脂質   3.4g
糖質   13.4g
食物繊維 3.4g
食塩   0.3g

※日本食品標準成分表より計算

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🌸実績
■著書
『まんぷく糖質オフごはん』
『我瘦了43公斤,7日減醣瘦身菜單』
『低糖減脂痩身餐』
■メディア
ヒルナンデス!・レタスクラブ・anan
週刊SPA!・共同通信 他多数
■広告・レシピ開発等
RIZAP・アテニア・ユニオン 他多数

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