ダイエットレシピ

【美食ダイエット】痩せる!白滝レシピ3選|白滝坦々麺|肉豆腐(すき焼き・すき煮)|白滝チャプチェ|高タンパク・低糖質|Weight Loss |Low sugar and hight protein

こんにちは。今日はダイエット中でも罪悪感なしの白滝レシピを3品ご紹介。白滝はカロリーがほぼゼロ、食物繊維も豊富で、味が淡白なのでアレンジがしやすい食材です。

どれも簡単で美味しいので、興味のあるものがあれば嬉しいです。

Today I'd like to share with you three guilt-free shirataki recipes for those on a diet. Shirataki has almost no calories, is rich in dietary fiber, and its light flavor makes it an easy ingredient to arrange.

They are all easy and delicious, so I hope you find something of interest.

Thank you for watching my video 😉
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レシピ 我が家の砂糖は、糖質ゼロ、カロリーゼロのラカントSに置き換えてます。もし糖質とカロリーを抑えたい方には、おすすめの甘味料です。

*しらたき坦々麺*

材料 ふたり分
★練り白ごま 大さじ3
★めんつゆ 大さじ2
★酢 小さじ2
★水 80ml
白滝 300g
ひき肉(牛肉・豚など) 150g
にんにく 1〜2片
生姜 1片
砂糖(ラカントS) 大さじ1
醤油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
きゅうり 1〜2本
ミニトマト お好きな量
ラー油 お好み量

1. 白滝は適当な長さに切り、熱湯で1分茹でてから、流水にさらし水気を切る。
2. フライパンにごま油を熱し、ひき肉、豆板醤、にんにく、生姜を入れ炒める。
3. ★の材料を合わせ、ごまだれを作り、水気を切った白滝にかける。
4. きゅうり、肉味噌、トマト、を乗せ、お好みでラー油をかける。

*肉どうふ(すき焼き)*

材料
牛肉 150g
玉ねぎ 1/2個
白ネギ 1/2本
豆腐 200g
白滝 200g
★砂糖(ラカントS) 大さじ1
★酒 大さじ1
★水 100ml
★醤油 大さじ2

1. 白滝は熱湯で1分茹で水気を切っておく。
2. 玉ねぎはくし切り、ねぎは斜め薄切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。
3. 鍋に油を熱し、牛肉を炒め、一旦取り出しておく。
4. 鍋の汚れをさっと取り、牛肉以外の食材を加熱する。
5. ★の調味料と牛肉を戻し入れ、2、3分煮たらできあがり。

*白滝チャプチェ*

材料
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
にら 4~5本
鶏ささみ 2本
白滝 200g
おろしにんにくと生姜 各小さじ1
ごま油 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ2
白胡麻 大さじ2

1. 鶏ささみは筋を取り、斜め薄切りにする。
2. 人参は細切り、にらは3,4cmの長さに切る。
3. 白滝は炒めて水分を飛ばし、取り出しておく。
4. フライパンに油を熱し、鶏ささみ、人参、玉ねぎの順に入れ炒める。
5. フライパンの片側に材料を寄せ、空いたところに白滝を入れ,★の調味料を加え炒める。
6. 全体を混ぜ合わせ、仕上げにニラを加える。

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*** Shirataki Tan-tan-men ***

Ingredients for two servings
★3 tbsp kneaded white sesame seeds
★2 tbsp mentsuyu
★2 tsp vinegar
★80 ml water
300 g shirataki
150 g ground beef, pork, etc.
1-2 cloves garlic
1 piece of ginger
1 tbsp sugar (Lakanto S)
1 tbsp soy sauce
1/2 tsp chili bean paste
2 tsp sesame oil
1 or 2 cucumbers
Cherry tomatoes, as desired
Rayu (Chinese chili oil) to taste

1. Cut shirataki into appropriate length, boil in boiling water for 1 minute, and drain under running water.
2. Heat sesame oil in a frying pan, add minced meat, chili bean paste, garlic and ginger.
3. Combine ★ ingredients to make sesame sauce and pour over drained shirataki.
4. Top with cucumber, meat miso, tomatoes, and raayu (Chinese red chili oil) to taste.

*** Meat tofu (sukiyaki) ***

Ingredients for one serving
150 g beef
1/2 onion
1/2 leek
200 g tofu
200 g shirataki
★1 tbsp sugar (Lakanto S)
★1 tbsp sake
★100 ml water
★2 tbsp soy sauce

1. Boil shirataki in boiling water for 1 minute and drain.
2. Cut onion into thin strips, green onion into thin diagonal slices, and tofu into bite-size pieces.
3. Heat oil in a pan, fry beef and remove from pan.
4. Clean the pan quickly and cook all the ingredients except the beef.
5. Add the ★ seasonings and beef back into the pot and cook for a few minutes.

*** Shirataki Japchae ***

Ingredients for two servings
1/2 onion
1/3 carrot
4~5 sprigs chives
2 white meat chicken
200 g shirataki
1 tsp each of grated garlic and ginger
1 tbsp sesame oil
★1 tbsp sugar
★1 tbsp sake
★2 tbsp soy sauce
★2 tbsp white sesame seeds

1. remove the muscle from the chicken meat and slice diagonally into thin strips.
2. Cut carrots into thin strips and chives into 3 or 4 cm lengths.
3. Fry the shirataki and drain off the water, then take it out.
4. Heat oil in a frying pan, add chicken meat, carrots and onions, and saute in this order.
5. Move the ingredients to one side of the pan, put the shirataki in the empty space, add the ★ seasonings, and stir-fry.
6. Mix everything together and add chives to finish.

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