ダイエットレシピ

【21時の美容メシ】春雨で作る豆乳担々麺のレシピ|ダイエット中のご飯|罪悪感なし|美容ご飯

21時に食べても罪悪感のないダイエットレシピです。
Instagramに投稿していた【21時の美容メシ】シリーズが人気だったので、今回はYouTubeにアップしてみました。

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【21時の美容メシとは?】
21時でも罪悪感なく食べられて、一品でお腹にたまるヘルシーレシピ。
ちょっと疲れた1日こそ、自分を大切にする優しいご飯を。
…という思いを込めて作ったレシピです。

仕事で疲れた時にも、凝ったことはせずシンプルな材料で簡単に作れるレシピです。

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Instagramの投稿にも他のレシピを載せています♡
須賀いづみ Instagram @izumisuga
https://www.instagram.com/izumisuga/

■春雨で作る豆乳担々麺

〈材料/2食分〉

・春雨 100g(動画内では1食分しか茹でていないので50g使用)
・鶏ひき肉 100g(豚や合い挽きでもOK)
・長ネギ 白い部分1/2本分
・もやし 1/2袋(もっと入れてもOK)
・ニラ 2本
・ニンニクみじん切り 1かけ分
・ショウガみじん切り 1かけ分
・豆板醤 小さじ1(辛いのが苦手な人は入れなくてもOK)
・水  300cc
・豆乳 150cc
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・味噌 小さじ2
・すりゴマ 大さじ2
・ゴマ油 大さじ1
・輪切り唐辛子 適宜

〈作り方〉

1.ネギはみじん切り、ニラは3-4cm幅にカットする。
2.鍋にゴマ油をひき、ニンニクとショウガのすりおろし、豆板醬を入れて中火にかける。
3.香りが立ってきたら、ひき肉を入れて炒める。
4.肉の赤い部分がなくなってきたら、ネギ、もやし、ニラを加えてさっと炒める。
5.水を加えて煮立たせたら、鶏ガラスープの素を入れる。
6.弱火に落として豆乳を加え、ひと煮立ちさせる。
7.味噌を溶かしてすりごまを入れる。
8.規定の時間茹でた春雨を器に盛り、スープを盛り付ける。
8.お好みで輪切り唐辛子をのせる。

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