ダイエットレシピ

柚子香る【長芋の塩麹漬け❣️】シンプルでヘルシーダイエット!発酵食品で健康メニュー!

塩麹を使った長芋の漬物。
柚子とごま油の風味でシンプルに仕上げました✨

◾️レシピ◾️
=材料= 2〜3人分
・長芋    約250g
・柚子の皮  1/2個分
☆塩麹    大さじ1
☆ごま油   大さじ1
☆本だし   小さじ1/2

①長芋の皮を剥き、拍子木切りにする。
 (長芋が滑る時は、キッチンペーパーを使うと滑りにくくなります。)
②長芋を切ったら、ジップロックやビニール袋に切った長芋を入れる。
③柚子の皮(約1/2個分)を細切りにして、②の袋に入れる。
④☆の調味料も②の袋に入れて全体を馴染ませて、空気を抜いて封をする。
⑤冷蔵庫で一晩ほど漬けたら出来上がり❤️

漬けるのは半日ほどでも良いですが、
私は一晩ほど漬けた方が、調味料の味がまとまった感じがして好きでした♡
発酵食品の麹と長芋で、ちょっぴり健康✨
是非お試ししてみてください。

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